Bier/Wijn Lunch,diner,plankjes Buffet/BBQ/lunch groepen Catering Arrangementen Openingstijden

De herberg


Kom binnen en neem alvast een voorproefje.
De 400 jaar oude Kempische boerderij was in het verleden een pachthoeve van de witheren van Postel. Smaakvol zelf verbouwd, dient de schuur voor culinaire activiteiten.
Het voorstal gedeelte is de herberg, waar passanten na een lange wandeling of fietstocht in de zomer zich op het terras en in de winter zich in de herberg voor de openhaard kunnen voegen.
Bij een knapperend haardvuur en romantisch kaarslicht onttrek je je van het jachtige hedendaagse leven. Geniet van culinaire streekgerechten in de vorm van dagschotels, bereid met biologische en Kempische producten.
Of u nu komt om lekker te borrelen met een plankje van de boerderij - wij bieden u keus uit 45 soorten bier - of wilt u snel na of tijdens uw werk een dagschotel nuttigen.
Misschien uit dineren en avondvullend in gezelschap verblijven voor de brandende openhaard...
Even lunchen tijdens uw fietstocht of wandeling, tijd voor een kopje koffie met vers gebakken appeltaart.

De Buitenman is op zoek naar:
* Medewerker in de bediening vanaf 18 jaar.(full/part)
* Zelfstandig werkend kok. (full/part)
* Medewerker huishoudelijk (parttime)


BUITENMAN MUZIEKAVONDEN, ELKE 1E VRIJDAGAVOND V/D MAAND LIVE BANDS.

PROGRAMMA SEIZOEN 2018-2019
* 5 Oktober 2018 The Buckshots uit Gierle. (Belgie)
* 2 November 2018 Wanted Men uit Eindhoven.
* 6 December 2018 Highway to the blues uit Arendonk. (Belgie)
* 4 Januari 2019 Bleu Moon Trio uit Eindhoven/Geldrop.
* 1 Februari 2019 Slipmates uit Arendonk. (Belgie)
* 1 Maart 2019 Wildmen Bluesband uit Schijndel en omstreken.
* 5 April 2019 The Bluesox uit Tilburg.

aanvang 21.00 uur.

Op de Buitenman geen labeltjes en keurmerkjes duurzaamheid.
Alles komt uit eigen keuken en is dagvers, bio, en van eigen bedrijf of uit de Kempen.




Ook zijn er in de aangelegen culinaire schuur mogelijkheden, op afspraak, voor groepen
vanaf 20 personen, om te genieten van een buffet of diner, b.v. gepaard met een educatieve,
recreatieve activiteit.
Wij werken in de keuken uitsluitend met eigen groente en rund-, kalfs-, varkens- en lamsvlees,
en producten uit onze eigen Kempen.
Wij bieden een mooie bourgondische Kempische keuken met hoogwaardige kwaliteitsgrondstoffen
waarvan wij de herkomst kennen.


WE STAAN BOVENAAN MET EEN 9 ALS CIJFER
voor onze huisgemaakte appeltaart.

APPELTAARTTEST




Downloads:
 buitenman schop fiets 2-daagse

FacebookTwitterLinkedin




Kaart Restaurant
3 GANGEN ASPERGE MENU €26.95
• Licht romige asperge soep
• Asperges op Brabantse wijze
• Coupe aardbeien met ijs en slagroom


4 GANGEN ASPERGE MENU €31.95
• Gegrilde asperges met een carpaccio van rosbief
• Licht romige asperge soep
• Asperges op Brabantse wijze
• Coupe aardbeien met ijs en slagroom


ASPERGEARRANGEMENT €27.95
*Ontvangst op onze boerderij met koffie en huisgemaakt appelgebak
*U krijgt een routekaart mee voor een educatieve asperge- fietstocht (50 km) of foto wandelzoektocht (3 km) en u eindigt in onze herberg met een asperge diner van 3 gangen.

Asperge specialiteiten kaart:

Lunch/ voorgerechten:

*Sandwich Buitenman:
Bruin boeren brood met asperges van de grill, runderspek, ei salade en chili creme fraiche
€11.95
*Gegrilde asperges met rosbief , aceto balsamico, feta kaas
klein €10.95 / groot €14.95
*Frisse salade van asperges met gerookte zalm, ei en bieslook klein
€13.45 groot €19.95
* licht gebonden aspergesoep met hamreepjes
€ 5.95
Hoofdgerechten:
Asperges op Brabantse wijze met ham, ei, kriel en botersaus
€ 17.95
Roerbakschotel van asperges, runderreepjes, tomaat en courgette in honing tymsaus met frietjes
€19.95
Verrassing van de koe of varken; vraag ernaar
Asperges met op de huid gebakken kabeljauw, bieslook saus en krieltjes uit de oven
€20.95
Vegetarische quiche van asperges , spinazie, feta kaas, zongedroogde tomaatjes met salade
€10.45
Extra bij te bestellen:
Portie asperges €3.95
Portie krieltjes €3.95
Portie boerenham €3.95
Desserts :
Aardbeien met ijs en slagroom
€7,45
Frozen yoghurt met mango en passie
€6.95
Granite van watermeloen met gegrilde ananas
€6.95


Wist u dat:
• We voortaan het gehele jaar 7 dagen in de week open zijn?
• We in de winter elke 1e vrijdagavond van de maand
een live band hebben vanaf 21.00 uur?
• We open dag hebben op 16 en 17 juni met o.a. rondleidingen
over de boerderij en live muziek?

(hieronder staan de klassieke gerechten van de Buitenman)

Lees verder